Le soleil, le bord de la piscine, le bruit des vagues dans le lointain... et la table dressée à l'ombre sur la terrasse.
Pourquoi pas des petits plats à la mode tapas en guise de souper ?
Voila quelques idées pour se faire plaisir
Ce qui est important c'est de prendre des bons produits locaux, bien mûrs et gouteux.
Testez le fait maison, c'est meilleur et cela permet de mettre les bons ingrédients, les bonnes matières grasses, sans excès de sel et sans additif bien sur.
Une bonne huile d'olive ou bien une huile riche en omega 3 comme l'huile de colza seront top au niveau matière grasse pour faire le houmous.
Les tomates cerises bio du marché seront gorgées de vitamines et gouteuses.
La sardinade faite avec des sardines en boite écrasées avec l'arête, des herbes fraiches, un peu de citron apportera une bonne ration d'omega 3.
Les crackers fait maison, avec des petites graines, faciles à faire viendront compléter les plats.
Pour information:
Le ktipiti est une préparation grecque à base de poivrons rouges grillés, de yaourt grec, de feta, le tout mixé et assaisonné avec un peu d'huile d'olive et du paprika.
Bonnes vacances !
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